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Redden, Gabriele
Räuchern
Fisch, Fleisch, Geflügel
Niedernhausen/Ts. : Bassermann , 2010 - 160 S. : Ill. : 9,95 EUR ISBN 978-3-8094-8039-6
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X 230 REDDE
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Haus 1
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Dr. Oetker - Einmachen
(
Landrezepte )
Bielefeld : Dr.-Oetker-Verl. , 2012 - 127 S. : 12,00 EUR ISBN 978-3-7670-0685-0
Product DescriptionErscheinungsjahr: 2012m. 60 FarbfotosAbmessungen: 260 mm x 230 mmVonOetker Genuss auf VorratSelbstgemachte Marmeladen nach Omas Art oder Mango-Chutney zum Grille...
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2. Geschoss
X 230 DR
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entliehen
Bellersen Quirini, Cosima
Fermentieren
das Rezeptbuch
Stuttgart : Ulmer , 2015 - 128 S. : 19,90 EUR ISBN 978-3-8001-8249-7
Sauerkraut, Kimchi, Miso, Ketchup, Käse und Schinken selber machen, Bier selber brauen und Brot selber backen geht mit winzigen Helfern wie Hefen und Bakterien ganz einfach. Fermentation von Lebens...
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X 230 BELLE
Sachliteratur
entliehen
(bis 23.07.2025)
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Selbstgemacht - das Buch
Einwecken - Backen - Einlegen - Dörren - Einkochen - Beizen
Hamburg : Edeka Verlagsgesellschaft mbH , 2016 - 1. Auflage - 200 Seiten : 14,95 EUR ISBN 978-3-9818005-1-7
Selbstgemacht schmeckt es doch am besten! So wie damals bei Oma, deren Marmelade wir immer wieder nachkochen, aber nie so hinbekommen wie früher... Aber mit "Selbstgemacht Das Buch" gelingt uns jet...
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X 230 SELBS
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Thaler, Heidi
Alles selbst gemacht
Butter, Käse, Öl & mehr
Leipzig : Buchverl. für die Frau , 2011 - 2., 2015 - 127 S. : 14,90 EUR ISBN 978-3-89798-312-0
Selbst gemachtes Kräutersalz, selbst angesetzter Likör, zu Hause aromatisierter Essig erfreuen sich großer Beliebtheit.
Heidi Thaler, im Allgäu zu Hause, hat schon seit längerem ihr Talent für Hau...
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Gut und bewährt - traditionelles Küchenwissen
Obst und Gemüse lagern, entsaften und einmachen
(
Ein Reader's-Digest-Buch )
München : Bassermann , 2011 - 176 S. : 16,99 EUR ISBN 978-3-8094-8041-9
Machen Sie das Beste aus Obst und Gemüse! Wer Spaß an der Herstellung eigener Produkte hat, wer gesund und ohne industrielle Zusatzstoffe essen möchte und nach neuen Rezepte sucht, hat mit diesem B...
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X 230 GUT
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Wett, Sascha
Das Marmeladen-Kochbuch.
Mit den leckersten Konfitüren, Gelees und Curds
(
TOPP ; 8050)
Stuttgart : Frech , 2018 - 1. Auflage - 80 Seiten : 13,99 EUR ISBN 978-3-7724-8050-8
Jetzt gibt’s was auf Brot – und zwar nicht nur süße Marmelade, sondern auch fruchtige Gelees, cremige Curds und selbstgemachte Aufstriche. Die Blogger von Die Jungs kochen und backen interpretieren...
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Samwald, Achim
Dörren
Früchte, Gemüse, Kräuter, Pilze und mehr
Stuttgart : Verlag Eugen Ulmer , 2017 - 6. aktualisierte Auflage - 128 S. : 12,90 EUR ISBN 978-3-8186-0097-6
Dörren und Trocknen erlebt derzeit eine wahre Renaissance. Durch die traditionelle Art des Haltbarmachens von Obst und Gemüse bewahren Sie nicht nur alle Nährstoffe, Sie veredeln und verwandeln das...
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Keogh, Michelle
Einfach Dörren & Trocknen
100 Rezepte mit Obst, Gemüse, Fleisch, Nüssen und mehr
Stuttgart : Ulmer , 2016 - 192 S. : 19,90 EUR ISBN 978-3-8001-0862-6
Runzelig-fades Dörrobst war gestern. Wer heute ein Dörrgerät benutzt, zaubert supergesunde und vielfältige Leckereien. Die Autorin erklärt alles, was Sie vor dem Dörren und Trocknen von Obst, Gemüs...
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X 230 KEOGH
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Wattenbach, Daniela
Heimat im Glas
vergessene Köstlichkeiten
München : Südwest-Verl. , 2018 - 1. Auflage - 205 Seiten : 18,00 EUR ISBN 978-3-517-09691-9
Hagebuttensenf, Gänseblümchengelee, Johanni-Nüsse und „Fränkische Oliven“ aus Schlehen. Das sind nur einige traditionelle Rezepte, die Daniela Wattenbach gesammelt, wiederbelebt und teilweise neu i...
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Bothe, Carsten
Wursten leicht gemacht
Technik, Rezepte, Genuss
Königswinter : Heel , 2018 - 159 Seiten : 16,99 EUR ISBN 978-3-95843-771-5
Knackig aus der Hand, frisch vom Grill oder streichfein aufs Brot. Wurst ist Kulturgut. Ob klassische Wurstrezepte, regionale Köstlichkeiten wie Bregenwurst, Weißwurst und Nürnberger Rostbratwurst;...
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X 230 BOTHE
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Alles selbstgemacht
Marmelade, Likör, Aufstriche, Brot, Nudeln, Essig & Öl, Wurst, Käse & mehr
Augsburg : Weltbild , 2018 - 351 S. : 14,99 EUR ISBN 978-3-8289-2898-5
Werden Sie zum Selbermacher und Selbstversorger - dieser große, reich bebilderte Praxis-Band zeigt, wie einfach und unkompliziert es geht!
Brot backen, Marmelade einkochen, Essig ansetzen, Schinke...
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X 230 ALLES
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Kosten, Stephanie
Das kleine feine Einmachbuch
Das Beste aus allen Jahreszeiten im Glas
München : Dorling Kindersley Verlag , 2019 - 191 S. : 16,95 EUR ISBN 978-3-8310-3642-4
Selbst gemachter Vorrat? Kein Problem!
Einmachen ist mehr als Marmelade kochen - das weiß Stephanie Kosten, die charmante Frau hinter dem Food-Blog "Kleiner Kuriositätenladen", ganz genau. Die Foo...
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X 230 KOSTE
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Frenzel, Ralf
Konfitüre, Marmelade & Gelee
100 Rezepte für jeden Tag
Tre Torri Verlag , 2020 - 160 Seiten : 19,90 EUR ISBN 978-3-96033-065-3
Einmachen, einkochen, hausgemacht! Mit 100 Varianten einmaliger Konfitüren-, Marmeladen- und Gelee Rezepten ist für jeden Geschmack etwas dabei. Neben den Klassikern findet man auch aufregende Komb...
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X 230 FRENZ